Recomendaciones nutricionales para gastritis
Todo paciente con gastritis debe seguir ciertas recomendaciones nutricionales para facilitar las digestiones y evitar así las malas digestiones, hinchazón abdominal, ardores, náuseas y vómitos y acidez o regurgitaciones.
ALIMENTOS RECOMENDADOS Y A EVITAR:
**Alimentos recomendados:
1.Pasta
2.Arroz
3.Pan blanco
4.Verduras cocidas y sin piel (ciertas personas pueden presentar una mala tolerancia personal a las verduras flatulentas (alcachofas, col, coliflor, brócoli, coles de Bruselas, pimiento, pepino, cebolla y ajos) o a los alimentos ácidos como el tomate. En ocasiones también puede generar molestias si se consumen crudos, si es así, cocínalos hervidos o en puré).
5.Patata
6.Frutas cocidas (evita las frutas poco maduras y los cítricos por su elevada acidez. Es recomendable que el consumo de frutas lo hagas en forma de fruta madura, al horno o en compota).
7.Carnes magras (puedes consumir carnes blancas como el pollo o el pavo y embutidos tipo jamón dulce, pechuga de pavo, y si se tolera, jamón serrano sin grasa).
8.Pescados blancos.
9.Clara de huevo.
10.Productos lácteos desnatados (opta por la leche desnatada o semidesnatada, el queso fresco o los yogures desnatados. Si tu situación mejora puedes tomar moderadamente algún postre lácteo como las natillas o el flan).
11.Legumbres (se recomiendan en cocciones suaves y si sientan mal se deben pasar por el pasapurés para quitarles las “pieles” que, por su alto contenido en fibra, pueden crear molestias).
12.Agua y bebidas sin cafeína, infusiones de hinojo, melisa, hierbaluisa, romero, caldos suaves desgrasados.
En general, los alimentos se deben preparar hervidos, al horno, a la plancha o al grill.
**Alimentos que se deben tomar con moderación:
1.Verduras crudas.
2.Ajo
3.Cebolla
4.Tomate, kétchup.
5.Pepino
6.Pimiento
7.Productos integrales o ricos en fibra.
8.Frutas con piel.
9.Leche entera, nata y mantequilla, quesos curados.
10.Embutidos, carnes grasa como ternera o buey.
11.Chocolate, bollería.
12.Zumos de uva y cítricos.
13.Bebidas carbonatadas, té, café.
**Alimentos que es mejor evitar durante la gastritis:
1.Alimentos y bebidas muy fríos o muy calientes.
2.Pimienta y condimentos picantes como guindilla.
3.Salsas grasas o a base de nata.
4.Cubitos concentrados saborizantes.
5.Frituras
6.Vinagre, escabeches.
7.Pimiento molido.
8.Mostaza
9.Café.
10.Té.
11.Alcohol
RECOMENDACIONES GENERALES:
- Intenta comer de manera fraccionada unas 4-5 veces al día.
- No hagas comidas copiosas, ya que esto hará que tengas digestiones lentas y pesadas haciendo que tu estómago deba trabajar más. Tómate tu tiempo para comer. Come lento y mastica bien todos los alimentos.
- No te vayas a dormir justo después de cenar. Intenta cenar 2-3 horas antes de acostarte y, si tomas algo posteriormente, que no sean alimentos sólidos.
- Si eres una persona nerviosa o sufres estrés, fomenta actitudes relajantes (caminar, ejercicio suave, actividades de ocio como salir al campo,…).
- Evitar el sobrepeso.
- Evitar dormir con la cabecera elevada y/o sobre el lado izquierdo en caso de tener síntomas nocturnos.
Editado por Dra. Mª Dolores García-Agenjo Marín
Médico Homeópata y Acupuntor médico en Sevilla
Colegiada 41/4110943